Per fortuna leggendo un post di Stefano sul page rank la rotella del mio mouse è andata un po’ più giù del dovuto e ho letto il titolo del post successivo: “Di che vino sei?”…… Una volta tanto che Nelli mi linka invitando me ed altri a rispondere ad una serie di domande sul vino (o meglio, su come viviamo il vino) mi sono dimenticato di replicare!

…Vabè lo faccio ora, anche perchè domani sera sono a cena con lei, Kya, Roberto -e chissà chi altro- e non vorrei che ci portasse in un covo di sfegatati di calcio in costume fiorentino come la volta scorsa, o ad una bancarella da trippa e lampredotto (per chi non lo sapesse, trattasi di parti di uno degli stomaci dei bovini): niente contro le bancarelle dei lampredottai, ma quella roba non riesco proprio a mangiarla.

…In linea di massima credo che potrei pescare a caso nel cilindro una delle tante “Ribotte” del Motogruppo Ingegneria di Pisa: tutte assolutamente notevoli, e legate a ricordi molto forti di amicizia e, con qualcuno di loro, di fratellanza.

- La migliore associazione tra un vino e una portata? A dire il vero non mi intendo molto di vini, una domanda del genere andrebbe fatta a Fradefra o ad Angelo, non a me: io sono solo un umile bevitore…. Provo a giocarmela anche con il rosso: agnellotti al sugo di carne (rigorosamente fatti a mano, possibilmente dalla mamma di Luca o dalla donnina del “Ristorante Candalla”, sopra a Camaiore) con un Santa Cristina, un rosso che adoro.

…- La tua migliore degustazione (prevista o fantasticata)? Né prevista né fantasticata: pur capendone poco di vini (ogni tanto è bene ribadire il concetto) mi ritrovo con un po’ di amici fini estimatori del pregiato nettare: ogni volta che ci vediamo con Angelo, ogni pasto è una squisita e finissima degustazione.

…- Chi sceglie il vino in casa tua e chi amministra la cantina? Per manifesta inabilità se ne occupa mio padre: non saprei distinguere una gazzosa da un Pinot Grigio…. Quest’ultima frase voleva essere un messaggio (anzi, un accorato appello) rivolto agli amici che leggono queste pagine e che mi verranno a fare visita: per favore, portatemi(ci/vi) del vino…

…- Come inizieresti un giovane al vino? Un domani vorrei avere un figlio, un figlio a cui raccontare un po’ di cose e col quale magari condividere un po’ di passioni, se vuole.